دانش ریشه‌دار برای
آینده پسته ایران

مدخل دانش‌نامه: فرآوری محصول تازه | راهنمای پایه و تعریف مسئله

فرآوری پسته تازه مجموعه اقدام‌های پس از برداشت است که محصول خام را برای نگهداری، حمل و عرضه آماده می‌کند. این مدخل جایگاه فرآوری را در زنجیره ار…

مدخل دانش‌نامه: خشک‌کردن اصولی | تجربه میدانی و خطاهای رایج

خشک‌کردن اصولی پسته مرحله‌ای تعیین‌کننده در حفظ کیفیت، ماندگاری و ایمنی محصول است. در این مدخل، تفاوت روش‌های سنتی و صنعتی، نشانه‌های خشک‌شدن در…

مدخل دانش‌نامه: پوست‌گیری سریع | مقایسه و محاسبه

پوست‌گیری سریع پسته یعنی رساندن بار به فرآوری در کوتاه‌ترین زمان عملیاتی ممکن تا ظاهر، بهداشت و ارزش تجاری آن حفظ شود. این مدخل دانش‌نامه، سرعت …

مدخل دانش‌نامه: قیمت سر باغ | روش اجرایی و چک‌لیست

قیمت سر باغ پسته یعنی ارزش محصولی که هنوز در باغ است و پیش از برداشت، بر پایه رقم، زمان رسیدگی، یکنواختی بار، ریسک آفت، هزینه برداشت و تبدیل تر …

زمان و روش هرس پسته در رفسنجان؛ نکات کلیدی برای حفظ باردهی و سلامت درخت

هرس پسته در رفسنجان اگر با توجه به سن درخت، خواب زمستانی، وضعیت آب باغ و شدت تنش انجام شود، به حفظ باردهی، نورگیری تاج و سلامت شاخه‌ها کمک می‌کن…

راهنمای تشخیص کمبودهای تغذیه‌ای در باغ پسته رفسنجان بر اساس علائم برگ و خاک

تأثیر آبیاری تقطیری بر ویژگی‌های فیزیکی دانه پسته در باغ‌های رفسنجان

بهترین کود حیوانی برای رشد سریع پسته در رفسنجان

مدیریت یکپارچه کیفیت پسته؛ از تصمیم باغ تا محصول نهایی

یک نقشه عملی برای پیوند دادن پایش باغ، برداشت، فرآوری، انبار و داده‌های کنترل کیفیت.